Desmantelan red de mataderos clandestinos con graves violaciones sanitarias y maltrato animal

La Guardia Civil, a través de su unidad SEPRONA, ha llevado a cabo una operación en la que se desmantelaron varios mataderos clandestinos en San Fernando de Henares (Madrid), Navahermoso (Toledo) y otras ubicaciones. En estos recintos se hallaron más de 200 animales en estado deplorable, algunos moribundos o ya muertos, y en condiciones extremadamente insalubres, con presencia de ratas, cabezas cortadas y sin trazabilidad en la carne. La llamada Operación Pox ha resultado en la detención de cinco personas y la investigación de otras doce por delitos contra la salud pública, maltrato animal, falsedad documental, blanqueo de capitales y pertenencia a grupo criminal. Se estima que unos 350 animales tuvieron que ser sacrificados por su grave estado. Parte de la carne era distribuida a restaurantes, en especial de comida asiática, en Madrid y Fuenlabrada, y otra parte era vendida directamente a particulares sin control sanitario. La red operaba mediante documentación falsa para el transporte de ganado desde explotaciones legales e ilegales, perdiéndose la trazabilidad en el proceso. Se colaboró con Europol para verificar los antecedentes de algunos implicados. Esta operación ha supuesto un duro golpe contra el tráfico ilegal de carne y pone de relieve serios fallos en los controles de bienestar animal y seguridad alimentaria.